Cortadores de galletas: formas perfectas con un toque personal

Los cortadores de galletas son perfectos para dar forma y creatividad a tus recetas. Descubre sus usos, tipos y mejores consejos.

Cuando se trata de preparar galletas en casa, no solo importa el sabor. La presentación también cuenta, y para ello los cortadores de galletas son un recurso esencial. Desde los diseños más clásicos hasta los más originales, estos utensilios permiten crear formas precisas y atractivas, convirtiendo una receta sencilla en una auténtica obra de arte repostera. Además, usar cortadores de galletas añade un toque lúdico que encanta tanto a mayores como a pequeños.

Ya sea en celebraciones especiales, fechas señaladas como Navidad o simplemente para pasar una tarde divertida en la cocina, estos moldes transforman la experiencia de hornear. Gracias a su variedad de formas, materiales y tamaños, se adaptan a cualquier tipo de masa y uso, desde galletas hasta fondant, mazapán o incluso pan de molde.

Para qué sirven los cortadores de galletas

Aunque a menudo se asocian con recetas navideñas o infantiles, los cortadores tienen muchas más aplicaciones. Entre sus usos más comunes se encuentran:

• Dar forma a las galletas de manera uniforme, lo que facilita una cocción pareja

• Crear diseños temáticos para cumpleaños, San Valentín, Halloween, etc.

• Cortar masa de fondant o mazapán para decorar tartas o cupcakes

• Involucrar a los más pequeños en la cocina de forma divertida y segura

• Utilizarlos con pan de molde, fruta o queso para presentaciones originales

Por otro lado, existen diferentes materiales a tener en cuenta: los de acero inoxidable son duraderos y fáciles de limpiar; los de plástico son seguros para niños y los de silicona ofrecen flexibilidad sin dañar la masa.

💡 CONSEJOS DEL REPOSTERO

• Enfría bien la masa antes de cortar para que mantenga mejor la forma.

• Espolvorea ligeramente con harina los cortadores para evitar que se pegue la masa.

• Presiona con firmeza y mueve un poco el cortador para un corte limpio.

• Lava y seca bien los moldes tras su uso, especialmente los de metal para evitar oxidación.

• Guarda los cortadores por forma o temporada para tenerlos siempre a mano.